ขมิ้นชันเรียกกันทั่วไปว่าขมิ้นเป็นไม้ล้มลุกมีสีเหลืองอมส้มมีเหง้าอยู่ใต้ดิน มีกลิ่นหอม คนนิยมนำเหง้าทั้ง สดและแห้งมาใช้รักษาอาการที่เกี่ยวกับกระเพาะอาหาร รวมทั้งแก้ท้องเสีย ท้องร่วง จุกเสียดแน่นท้องและสามารถนำขมิ้นชันมาทาภายนอกเพื่อใช้รักษาแผลเรื้อรัง แผลสด โรคผิวหนัง พุพอง รักษาชันนะตุได้ด้วย อีกทั้งยังช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งตับ
นอกจากนี้ขมิ้นชันยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระคูเคอร์มินที่ช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งตับ อีกทั้งยังสร้างภูมิคุ้มกันให้ผิวหนัง หรือใครที่มีแผลอักเสบขมิ้นชันก็มีสรรพคุณช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น เพราะมีฤทธิ์ไปลดการอักเสบ ฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดหนอง และหากรับประทานขมิ้นชันทุกวัน ตามเวลาจะช่วยให้ความจำดีขึ้น ไม่อ่อนเพลียยามตื่นนอนและช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นด้วย