ข้าวกระยาคู่เป็นเมนูข้าวที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งรับประกันรสชาติที่เต็มเปี่ยมในทุกคำที่กัด การผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสและรสชาติจะนำคุณไปสู่ถนนที่มีชีวิตชีวาของประเทศไทยอย่างแน่นอน คุณสามารถสร้างอาหารไทยต้นตำรับนี้ขึ้นใหม่ได้ที่บ้านในบทความนี้ เราจะแนะนำคุณตลอดขั้นตอนต่างๆ ในการสร้างอาหารไทยต้นตำรับนี้ในครัวของคุณเอง
วัตถุดิบ: ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย กะทิ 1 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา ใบเตย 2 ใบ (ผูกเป็นปม) มะพร้าวอ่อนขูด 1 ถ้วย ถั่วลิสงไม่เค็มคั่ว 1 ถ้วยกุ้งแห้ง 1 ถ้วย แช่น้ำให้สะเด็ดน้ำ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด หอมแดง 2 หัวหั่นบาง ๆ พริกแดง 2 เม็ดหั่นบาง ๆ (ไม่จำเป็น) ผักชีสดสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ: เตรียมข้าว: ล้างข้าวหอมมะลิด้วยน้ำเย็นจนน้ำใส ในหม้อ ผสมข้าว กะทิ น้ำ เกลือ และใบเตยเข้าด้วยกัน หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์หรือจนข้าวฟูและสุกเต็มที่ เตรียมท็อปปิ้ง: ในกระทะ ย่างมะพร้าวอ่อนที่หั่นเป็นชิ้นจนแห้งจนเป็นสีเหลืองทอง กันไว้ในกระทะเดียวกันให้คั่วถั่วลิสงจนมีกลิ่นหอม กันไว้ ในกระทะอีกใบ ผัดกุ้งแห้งจนกรอบ กันไว้ เตรียมซอส: ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก และน้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย กันไว้ ประกอบจาน: ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมข้าวสวย มะพร้าวขูด ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้งกรอบ กระเทียมสับ หอมแดงซอย และพริกซอย (หากใช้)
เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนส่วนผสมข้าวแล้วคลุกทุกอย่างให้เข้ากันจนเข้ากันดี ให้บริการ: ตักข้าวกระยาคูใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีสดและพริกหั่นบาง ๆ เพิ่มเติมหากคุณต้องการความร้อนมากขึ้น เสิร์ฟข้าวกระยาคูเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลัก การผสมผสานระหว่างเนื้อสัมผัสและรสชาติจะนำคุณไปสู่ถนนที่มีชีวิตชีวาของประเทศไทยอย่างแน่นอน
สรุป: ข้าวกระยาคู่เป็นอาหารไทยรสอร่อยที่แสดงถึงรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลายของประเทศ ด้วยการทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้ คุณสามารถสร้างอาหารไทยต้นตำรับนี้ขึ้นใหม่ได้ที่บ้าน และสร้างความประทับใจให้เพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยรสชาติอาหารไทยที่เป็นเลิศ