น้ำตะไคร้ใบเตยหอมมากหวานน้อยอร่อยชื่นใจ ไม่ทำลายสุขภาพ ปลุกความสดชื่นในช่วงบ่ายได้แบบฟินๆ สรรพคุณของน้ำตะไคร้ใบเตยคือเลิศมาก ช่วยแก้หวัด ดับพิษไข้ บรรเทาอาการจุดเสียด ท้องอืด บำรุงผิว และยังช่วยให้นอนหลับสบายอีกด้วย นอกจากใบเตยจะมีดีที่กลิ่นหอมมักจะถูกนำไปเป็นตัวชูโรงความหอม ถ้านำมาต้มเป็นน้ำดื่มก็มีประโยชน์ไม่น้อยเช่นกัน
เพราะในใบเตยมีสารที่สามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้ ช่วยบำรุงหัวใจได้อีกด้วย แล้วยิ่งนำมาผสมรวมกับตะไคร้ที่มีสรรพคุณช่วยแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ขับลมจุกเสียดในช่องท้องคงทำให้เครื่องดื่มแก้วนี้ดีต่อสุขภาพไม่น้อย ส่วนผสม น้ำตะไคร้ใบเตย น้ำเปล่า ตะไคร้ (บุบพอแตก) ใบเตย น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี เกลือป่น วิธีทำ น้ำตะไคร้ใบเตย 1. นำตะไคร้และใบเตยมาล้างทำความสะอาด 2. หั่นตะไคร้เป็นท่อนสั่นๆ (ใช้แค่ส่วนต้น) แล้วบุบให้พอแตก 3. นำใบเตยมาหั่นเป็นท่อนๆ 4. ตั้งหม้อต้มน้ำด้วยไฟแรง จนน้ำเดือดจัด 5. ใส่ตะไคร้และใบเตยลงไป กดให้จมน้ำ แล้วลดไฟลงเหลือไฟกลางค่อนอ่อน 6. ต้มน้ำตะไคร้ใบเตยต่ออีก 30 นาที 7. ตักตะไคร้และใบเตยออก แล้วใส่น้ำตาลทราย และเกลือลงไป แล้วคนให้น้ำตาลทรายละลายดี 8. พอน้ำเดือดอีกรอบ ปิดแก๊สแล้วพักให้เย็นสนิท 9. นำน้ำตะไคร้มากรองอีกรอบ แล้วบรรจุขวดพร้อมดื่ม